Tésztához:

• 8 tojás sárgája
• 40 dkg cukor
• 8 evőkanál meleg víz
• 25 dkg liszt
• 1/2 cs sütőpor
• 8 tojás felvert habja

Töltelék:

• 2-3 dl habtejszín
• 1 cs habfixáló
• 1 cs vanília ízű pudingpor

Tetejére:

• 3 dl habtejszín
• 1 cs habfixáló

A tésztához:

• 6 db tojás
• 10 ek víz
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 1 csomag sütőpor
• 1 db citrom reszelt héja

A krémhez:

• 5 dl tej
• 8 ek rétesliszt
• 3 tojássárgája
• 15 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

A habhoz:

• 3 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 1-2 csepp rumaroma

A díszítéshez:

• csokiforgács vagy csokireszelék

• 1,5 kg sertéstarja
• 3 nagy fej vöröshagyma
• 3 púpos ek tyúkzsír
• 3 nagyobb paprika
• 3 közepes paradicsom
• 1,5 tk őrölt paprika
• 1 ek paprikakrém (ízlés szerint lehet csípős is)
• 2 kk só
• 1 kk őrölt bors

• 30 dkg gríz
• 6 dl tej
• 4 dl víz
• 15 dkg cukor
• 1 narancs

• csípős paprika ( lehet vegyesen is pl pirosra beért almapaprika, erős fűszerpaprika )
• 3-4 fej hagyma
• paradicsom
• víz
• só
• nátrium benzoát

• 1 fej vöröshagyma
• 7-8 szem burgonya
• 30-35 dkg tarhonya
• só, bors
• víz
• füstölt szalonna(nem kötelező), olaj vagy zsír

A galuskához:

• 25 dkg fagyasztott spenót
• 25 dkg liszt
• 2 tojás
• ízlés szerint só, bors, fokhagyma
• annyi víz, hogy szaggatható állagú legyen

A paprikáshoz:

• 50 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 4 dl tejföl
• zsír
• 1 kávéskanál liszt
• 1 kávéskanál pirospaprika
• só
• bors

• 20 dkg pulykamell
• 1 pohár zöldborsó
• 2 paradicsom
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 szál petrezselyem
• 1 csípős hegyes zöldpaprika
• 1 csili paprika
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• chiliszósz
• 1 tk liszt
• 1 dl víz
• 1 ek olívaolaj

2 tepsi lángoshoz

• 1 kg burgonya
• 1 kg finomliszt
• kis kanál kristálycukor (az élesztő felfuttatásához)
• 50 g. élesztő
• 2 dl. tej
• 100 g. étolaj
• 1 teáskanál só
• víz

A feltéthez:

• tejföl ízlés szerint
• 5 – 6 fej lila hagyma
• 125 g kockázott bacon, (esetleg ugyanennyi reszelt párizsi)
• 800 g reszelt sajt (trappista)
• + étolaj a tepsi kikenéséhez

Gombóchoz:

• 25 dkg darált pulykacomb
• 1 egész kicsit tojás
• 1 egész kis fej vöröshagyma
• 0,5 kk só
• 1 nagy csipet őrölt bors
• 0,5 kk házi fokhagymakrém
• 3 csapott ek zsemlemorzsa

Továbbá:

• 2 közepes, zsenge tök
• Kb. 0,5-1 dl víz
• 1 púpos kk só
• 1 nagy csipet bors
• 2 púpos ek liszt
• 3 ek olaj
• 1 csapott kk fűszerpaprika
• 3 dl tejföl
• 1 nagy csokor friss kapor

Tésztához:

• 5 tojás
• 10 dkg cukor
• 13 dkg liszt
• fél dl étolaj
• fél dl víz
• fél cs sütőpor
• 1 citrom leve és reszelt héja

Krémhez:

• fél citrom leve, reszelt héja
• 6 dl tej
• 1 cs citromos pudingpor
• 3 ek cukor
• fél cs zselatin
• 3 dl habtejszín

Tetejére:

• 2 tojás fehérje
• 15 dkg cukor
• 1 citrom leve

Tésztához:

• 34 dkg túró
• 16 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 evőkanál tejföl
• csipet só
• 1 púpozott evőkanál cukor

Továbbá:

• 4 tojás
• 4 ek cukor
• 2,5 dl tejföl
• 2 ek búzadara
• 16 dkg túró
• citromlé (ízlés szerint)
• 20*30 cm-es tepsi

A tepsi kenéséhez:

• margarin

Szóráshoz:

• zsemlemorzsa

• 2 közepes, zsenge cukkini
• 3 nagy csirkemellfilé szelet
• 20 dkg baconszalonna
• só
• házi fokhagymakrém
• 5-6 saslikpálca
• 3-4 ek olaj

Hozzávalók egy 24 cm-es formához:

Kekszes alaphoz:

• 25 dkg (Győri Édes csokoládés) keksz
• 10 dkg margarin
• 1 mk mézeskalács fűszerkeverék

Túrós töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 20 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 4-5 narancs
• 3 ek barna cukor
• 10 g porzselatin
• 1 dl víz
• 3 dl habtejszín

• 2 ek olaj
• 2-3 szelet szalonna
• 3 fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• só, bors, ételízesítő
• 2 pörköltízesítő kocka
• kb 500 ml víz
• 2 evőkanál pirospaprika (őrölt)
• 1 teáskanál köménymag (őrölt)
• 2 ek majoranna
• 1,5-2 kg nyúlhús