• 0,5 kg párizsi
• 1 nagy poharas tejföl (375 g)
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 6-8 evőkanál majonéz
• só
• bors

• 1 kg bőrös pulyka comb, felső
• 15 dkg füstölt szalonna
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk oregánó, szárított morzsolt
• 2 tk bazsalikom, szárított morzsolt
• 1 tk pirospaprika
• 1 kávéskanál őrölt bors
• 1 ek só

• 7 tojás
• 1-1,5 dl főzőtejszín
• 50 dkg vegyes zöldség (karfiol, brokkoli, borsó, répa)
• só ízlés szerint
• 1 csipetnyi reszelt szerecsendió
• őrölt fehérbors ízlés szerint

• 4-5 db főtt tojás
• pár db ecetes uborka
• 20 dkg sonka
• 1 nagy tv paprika

Mártáshoz:

• 1db tojás
• 1 pohár tejföl
• kevés majonéz
• bors és só

Zselatinhoz:

• 1 zacskó étkezési zselatin
• 1 db húsleves kocka

• toast kenyér (nagy szeletű)
• francia saláta
• sonka és főtt füstölt tarja (vékony szeletek)
• halpástétom (hozzávalók lentebb)

Halpástétomhoz:

• 4 olajos halkonzerv
• citrom
• 25 dkg vaj/margarin
• kevés tejföl
• só
• bors

Díszítéshez ötletek:

• pirított bacon kocka
• sonka
• olajbogyó
• paradicsom
• paprika
• uborka
• narancs
• petrezselyemzöld
• citrom

• 12 db tojás
• 2 dl majonéz
• 2 kk mustár
• 5 dkg vaj
• só
• fehérbors
• 1 tk citromlé

A díszítéshez:

• petrezselyemzöld
• paradicsom

Salátához:

1 kg burgonya
4 retek
4 közepes újhagyma
6 főtt tojás
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
6 ek majonéz

Díszítéshez:

1 közepes sárgarépa
2 koktélparadicsom
2 fekete olajbogyó
1 szál petrezselyem

• 10 db főtt tojás
• 6 ek majonéz
• 2 dl tejföl
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál mustár
• 1 közepes lilahagyma
• 10 dkg párizsi
• 5 dkg sajt
• 1 kis db sárgarépa

• 12 főtt tojás
• 12 dkg bacon szalonna
• metélőhagyma vagy újhagyma
• 1 kis tubus majonéz
• 10 dkg natúr krémsajt
• 1 ek mustár
• só
• bors

• 40 dkg (trappista) sajt
• 20 dkg tehén túró
• 20 dkg juhtúró
• 1 fej vöröshagyma
• 10 dkg vaj vagy margarin
• só
• őrölt kömény
• pirospaprika
• 1 ek tejföl /ha nagyon száraz a túró/

• 0,5 l tartármártás
• 15 dkg zöldborsó – megpárolva
• 15 dkg sárgarépa, megpucolva, felkockázva, megpárolva
• 15 dkg alma, megpucolva, felkockázva
• 15 dkg savanyú uborka, felkockázva
• 15 dkg burgonya, megpucolva, felkockázva, megpárolva
• só
• bors
  

• 1,5 kg-os bőrös császárszalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 15 szem egész bors
• 5 db babérlevél
• 1 ek só

Tetejére:

• 1 tk zúzott fokhagyma
• 1 kk őrölt bors
• 1 ek fűszerpaprika

• 70 dkg csirkemell
• 20 dkg bacon
• só
• bors
• 1 csokor petrezselyem
• 15 dkg trappista sajt
• 3 ek tejföl
• 3 ek liszt
• 2 tojás

Kaszinótojás:

• 5 tojás
• 1 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 marék metélőhagyma
• kb. 10 dkg apróra vágott füstölt, főtt sonka
• 1 dl tejföl
• 1 ek vaj
• só
• bors

Franciasaláta:

• 1 kg franciasaláta zöldségkeverék (mélyhűtött)
• majonéz (ízlés szerint)
• mustár (ízlés szerint)
• 1 kis doboz tejföl
• csipet só
• cukor
• fekete bors
• pici citromlé

• zöldségek a díszítéshez

• 250 g házi szilvalekvár
• 150 g szeletelt, füstölt bacon