• 10 db sárgarépa
• 6 db fehérrépa
• 3 db zeller
• 2 db karalábé
• 7 közepes fej vöröshagyma
• 3 fej fokhagyma
• 4 db tv paprika
• 5 db zellerlevél (ízlés szerint)
• petrezselyem ízlés szerint
• 70 dkg só

• 4 kg tisztított (Görög – mag nélküli) narancs
• 4 db citrom leve
• 4 cs zseléfix 2:1
• 2 kg kristálycukor
• 15 szem szegfűbors (elhagyható)

• 2 kg szőlő ( fehér vagy piros)
• 10- 15 dkg kristálycukor v. barnacukor
• 1 cs Dr. Oetker dzsemfix
• 1 dl víz

• 1 fej karfiol
• 1 kg uborka
• 5 db sárgarépa
• 2 fej lilahagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor kapor
• 1 db chilipaprika
• 2 kanál só
• 3 db burgonya

• 1 kg bodzavirág
• 1 l. víz
• 1 db szeletelt citrom
• 1 kg cukor

• 1,5 kg káposzta
• 1,5 kg paprika
• 1 kg zöld paradicsom
• 1 kg uborka
• 50 dkg sárgarépa
• 0,5 kg vöröshagyma
• 3 dl ecet (10 %-os)
• 7 dkg só
• 40 dkg cukor
• 1 kávéskanál szalicil
• 1 kávéskanál borkén
• 3 db babérlevél
• 1 ek fekete bors (szemes)
• 1 tk egész fűszerkömény
• 1 ek mustármag
• 1 tk koriander

• 2 kg eper
• 70 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag dzsemesítő

• 5 kg zöldparadicsom
• 1 ek só
• 1 ek szorbit, vagy cukor
• 2 ek almaecet
• 1 -1 kk köménymag, szemes bors, koriander, mustármag, néhány babérlevél.
• 2 kisebb csili

• 2 dl tejföl
• 1 dl majonéz
• egy kiskanál mustár
• egy kis vöröshagyma
• foghagyma
• kis darab uborka

2 normál befőttes üvegnyi epres változathoz

• 1,5 kg eper
• 35 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 10-12 bodza tányér(virág ernyő)
• 1 cs dzsemfix

2 kisebb üvegnyi alma-körte változathoz:

• 3 körte
• 3 alma
• 20 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 10 bodza tányér(virág ernyő)
• 1 cs dzsemfix

• 1,5 kg. tisztított csipkebogyó
• 80 dkg. cukor

• 2,5 kg érett ribizli
• 2 tasak 3:1-ben Dzsemfix
• 60 dkg cukor

• 1 tk ghí
• 2 bögre kockákra vágott alma
• 2 ek víz
• 0,5 tk fahéj
• 3 szegfűszeg
• 1 tk reszelt gyömbér
• kis marék mazsola
• 20 szem héjától megtisztított mandula

• 2000 g paprika (piros)
• 400 g só

• 1 kg érett őszibarack
• 40-50 dkg cukor
• egy citrom leve